จากดอยแม่มอญ จ.เชียงราย ซึ่งขึ้นชื่อว่าเป็นแหล่งปลูก อาราบิก้าที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย เมล็ดเบลนระหว่าง สายพันธุ์ Arabica , Bourbon และ Tipbica ซึ่งเป็น สายพันธุ์จากประเทศเอธิโอเปีย ด้วยกระบวนการแปรรูป Wash Half Honey และนำไปคั่วที่ระดับกลาง จึงได้รสชาติโทนผลไม้สีแดง กลิ่นหอมนุ่มนวล คล้ายเชอร์รี่ รสสัมผัสพิเศษชวนนึกถึงถั่ว ทำให้ยังคงความเปรี้ยวของเมล็ดกาแฟ และหวานคล้ายดอกไม้ป่าที่ปลายลิ้น